2024 Ferias, Eventos y Congresos Gastronómicos – Turísticos

Comenzamos el año con la marcha puesta en el sector HORECA y turismo. Descubre un amplio catálogo de ferias, eventos y congresos gastronómicos que marcarán el compás de 2024. Este momento crucial nos invita a evaluar oportunidades estratégicas que darán forma a nuestras tácticas para el resto del año. Es fundamental haber cerrado el año con un presupuesto y un plan estratégico afinado. Visualiza la posibilidad de explorar nuevas tendencias, degustar creaciones culinarias de élite y establecer conexiones con los líderes del sector. ¿Estás listo para un año repleto de oportunidades en el apasionante universo HORECA y turístico?

El éxito de tu estrategia en ventas, comercialización, formación y construcción de marca, ya sea a nivel personal o de producto, puede depender en gran medida de tu participación en las destacadas ferias, eventos y congresos gastronómicos de 2024. Estos escenarios no solo son oportunidades para forjar valiosas alianzas comerciales, sino también para exhibir tus propuestas y, por qué no, proponer ponencias que demuestren tu expertise ante una audiencia especializada. Estar presente en estos eventos puede ser crucial para la rentabilidad de tu negocio.

En este artículo, te destacamos eventos que abarcan desde lo local hasta ferias regionales, congresos internacionales, ferias temáticas y eventos especializados por productos o destinos. Prepárate para conectar, aprender y destacar en un año lleno de oportunidades estratégicas en el apasionante mundo gastronómico.

Fitur 2024, Feria Internacional de Turismo más grande que se reúne en nuestro país y que celebra su 44 edición entre el 24 y el 28 de Enero 2024 en IFEMA de Madrid. Es el punto de encuentro de profesionales del turismo y feria líder en el mercado receptivo y emisor de turismo con Iberoamericana y Asia. Este año 2024 Ecuador se presenta como socio de Fitur 2024 mostrando todo su potencial. Exponer – Entradas.

Madrid Fusión Alimentos de España 2024, vuelve después de 2 años de continuos cambios, del 29 al 31 de Enero 2024 se celebra el Congreso de gastronómico de referencia mundial Madrid Fusión, el congreso de cocina de vanguardia más reconocido del mundo. Una gran oportunidad para participar en diferentes concursos y talleres dónde darse a conocer como chef o referente en el sector gastronómico. En la zona de expositores podrás contactar con proveedores, conocer nuevos productos y nuevas tecnologías, establecer relaciones o realizar alianzas con diferentes profesionales del mundo de la gastronomía y destinos turísticos. Entradas

Barcelona Wine Week. con el lema «El gran evento del vino español» se presenta la 4ra edición de la Barcelona Wine Week que se celebrará del 5 al 7 de febrero 2024 en el recinto Montjuic de Fira de Barcelona. Una propuesta experiencial, donde el vino, la tierra, las bodegas, las historias y las singularidades de cada lugar y cosecha son los protagonistas de este evento único y disruptivo. Un acontecimiento que dará a conocer la gran diversidad territorial del patrimonio vitivinícola español y ayudar a impulsarlo en el mercado internacional.

Coffee Fest. I Festival Internacional del Café en Madrid del 17 al 21 de febrero 2024, donde se reunirán los profesionales del sector con los consumidores más hedonistas. Talleres, experiencias en los templos gastronómicos o pop up coffee shops junto con las figuras más representativas del mundo del café pondrán el foco en la capital como uno de las ciudades con más establecimientos de café de especialidad.

Horeca Baleares 2024. Mallorca del 5 al 7 febrero en el Vèlodrom Illes Balears. Ibiza del 26 al 28 de febrero y Menorca del 13 al 14 de marzo 2024.

Feria de la Trufa de Soria, se celebra el 17 y 18 de febrero 2024 en Abejar, Soria. La Feria de la Trufa celebra 20º aniversario con una programación destacada, ambiente folclórico y reconocimientos. Además de las actividades habituales, los visitantes pueden explorar el Recinto Ferial con 2 pabellones y 36 expositores, consolidando el evento como referente nacional e internacional para conocer, comprar y degustar la Trufa Negra.

World Olive Oil Exhibition (WOOE) se celebra el 26 y 27 de febrero 2024 en IFEMA, Madrid.
La WOOE, la mayor feria mundial del aceite de oliva, congrega a productores y consumidores de 47 países en dos días, siendo el epicentro global para negocios oleícolas. Dirigida a almazaras, envasadoras y comerciantes, ofrece una oportunidad única para expandir contactos comerciales a nivel internacional.

HIP Hospitality Innovation Planet, una plataforma diferente e innovadora, nacida en 2017 y con un gran potencial en el sector HORECA. Se celebrará del 19 al 21 de febrero 2024 en IFEMA Feria de Madrid. Descubre nuevas ideas, nuevos enfoques de gestión, innovación y tecnología para dar un giro a tu negocio con las últimas tendencias, productos y soluciones específicas para cada segmento de la industria, ya se tu negocio un bar, restaurante gourmet o tradicional, hotel, grandes corporaciones hoteleras o cadenas de restaurantes o colectividades. Exponer – Entradas.

Forum Gastronòmic, con más de 3 sedes en su historia. Se celebrará en Forum Girona 11 al 13 marzo 2024, en Galicia Forum Gastronómic 7 al 9 Abril 2024 y Barcelona 4 al 6 Noviembre 2024. Es el escaparate ideal de las novedades del sector y una extraordinaria plataforma comercial. El perfil de los expositores es muy local tanto productores como fabricantes de alimentos y bebidas, distribuidores y empresas del sector foodservice, publicaciones gastronómicas, entidades, instituciones, empresas de servicios, equipamiento, maquinaria para hostelería, utillaje, textil, entre otros. La gran mayoría de los expositores son muy locales, en ocasiones pequeños y mezclados con algunos grandes o internacionales. Ideal para conocer nuevos productores locales.

B>Travel 2024 Saló del Turisme. La mejor oferta turística de destinos nacionales e internacionales y nuevas propuestas para diseñar un viaje a medida: con un especial B>Delicious turismo gastronómico y enológico, deportivo, urbano, tecnológico, cruceros, camping, rutas por el desierto, propuestas para el colectivo gay… Se celebrará del 15 al 17 de Marzo 2024 en el Reciento de Montjuïc de Barcelona

Alimentaria 2024 Salón Internacional de Alimentación, Bebidas & FoodService , con más de presencia internacional en el sector de la Alimentación. Alimentaria se celebrará del 18 al 21 Marzo 2024  en la Fira de Barcelona, Recinto Gran Vía. Se celebra tan solo cada 2 años, y reúne a las grandes corporaciones y empresas del sector de la alimentación tanto a nivel nacional como internacional. Demostraciones de los mejores chefs, en muchas ocasiones representando tanto a productos como a las ultimas novedades en maquinaria y servicios de consultoría. Inscripciones.

Hostelco 2024,se unió a Alimentaria, y se celebran conjuntamente en Fira de Barcelona, Recinto Gran Vía. Evento líder nacional que reúne 11 sectores clave de equipamiento para la hostelería Estos dos eventos serán sin lugar a dudas el más importante de todo el año.

Fira Àpat. Productos de proximidad catalana. Con talleres, masterclass ofrecidos por los chefs catalanes que exaltan la cocina tradicional y creativa de la zona. Un encuentro para profesionales de la restauración, establecimientos alimenticios y público final. Este año con 2 localizaciones en Tarragona del 13 al 14 de Abril 2024 y del 19 al 21 de Octubre 2024 en La Cúpula del CC Arenas, Barcelona. Exponer – Entradas

Salón Gourmets 2024 , Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad. Se celebrará del 22 al 25 de Abril 2024 en IFEMA, Recinto Ferial de Madrid. Es el principal evento europeo dedicado a las delicatessen. Los productos más innovadores y vanguardistas de la gastronomía mundial se reúnen en este espacio, donde productores y consumidores hacen negocio y conocen lo más novedoso del sector.

Seafood Expo Global / The Global Seafood Este evento se celebra del 23 al 25 de abril en Fira Barcelona Gran Via. Está dirigido a compradores de productos del mar en todas las categorías del mercado, incluyendo venta al por menor, restaurantes, catering, servicios de alimentos y procesamiento. Conoce en persona a proveedores de todo el mundo y encuentra los productos del mar, nuevos productos, equipos y servicios necesarios para hacer crecer tu negocio.

BioCultura. Feria de Productos Ecológicos y Consumo Responsable. Del 1 al 3 Marzo 2024 en A Coruña, Del 9 al 12 de Mayo 2024 en el Palau Sant Jordi (Barcelona) y del 21 al 24 de Noviembre 2024 en IFEMA (Madrid). La feria de productos ecológicos y consumo responsable más importante del estado español espera la participación de 800 expositores y 74.500 visitantes. Paralelamente a la exposición se celebrarán más de 400 actividades relacionadas con un consumo saludable, ejercitarse y vida saludable.

Barcelona Beer Festival. Uno de los mayores eventos dedicados a la cerveza artesanal. Se celebrará del 1 23 al 24de Mayo 2024 en La Farga de L’Hospitalet de Llobregat, Barcelona. Si tu sector es el cervecero o estás pensando en introducir diferentes marcas en tu establecimiento, en BBF podrás disfrutar de una gran variedad o dar a conocer tu marca como expositor.

Cata de la Estación de Haro (La Rioja). El 15 de Junio 2024, en la localización con más de 150 años de historia, la Estación de Haro en La Rioja. Con tres exitosas ediciones a sus espaldas, La Cata del Barrio de la Estación se ha consagrado como uno de los grandes eventos enológicos y enoturísticos de España, en el que aficionados y profesionales de todo el mundo viven una gran fiesta del vino auspiciada por las siete prestigiosas bodegas que componen este barrio de Haro, la cuna del vino de Rioja: López de Heredia Viña Tondonia, CVNE, Gómez Cruzado, La Rioja Alta, S.A., Viña Pomal Bodegas Bilbaínas, Bodegas Muga y Bodegas RODA. Entradas

San Sebastián Gastronómika 2024, del 9 al 11 de Octubre 2024 en el Kursaal de San Sebastián. Uno de los congresos culinarios y gastronómicos más esperados a lo largo del año, donde prima descubrir y conocer las últimas tendencias de los chefs más top en directo en el auditorio con la posibilidad de degustar sus demostraciones, prima la presencia de las mejores empresas del sector HORECA en el Market, las ponencias de los más laureados cocineros nacionales e internacionales e interacción con la ciudad que lo acoge. Virtudes de un congreso que en cada edición presenta novedades y debate propuestas, erigiéndose en el punto de encuentro del mundo culinario durante esos días.

Hilario Arbelaitz, Karlos Arguiñano, Juan Mari Arzak, Martin Berasategui, Andoni Luis Aduriz, Pedro Subijana, Eneko Atxa, Josean Alija -como el comité técnico nos sorprenderán con nuevas tendencias culinarias a nivel mundial.

Fruit Attaction. Where Fresh Produce & Innovation meet. Del 8 al 10 de Octubre 2024 en IFEMA, Feria de Madrid. Es el punto de encuentro comercial de todo el mundo para la comunidad hortofrutícola profesional que en este año 2024 reunirá a 1.800 empresas expositoras directas y 90.000 profesionales de 130 países. Comercialización, innovación, calidad y conocimiento son las premisas de esta nueva edición. Exponer – Entradas.

Meat Experience 2024, es una destacada feria dedicada al sector cárnico, dirigida a profesionales como carniceros, charcuteros y tiendas gourmet especializadas en productos cárnicos. Durante este evento de dos días , 27 y 28 de Octubre 2024, los participantes tienen la oportunidad de explorar un entorno en el que se presentan los productos y servicios más destacados de la industria cárnica. El objetivo principal es fomentar el crecimiento de los negocios de los asistentes, ofreciéndoles una plataforma para descubrir las últimas tendencias y establecer conexiones clave en el sector.

Gastronoma 2024. Se celebrará de 12 al 14 de Noviembre 2024 en Feria Valencia. Es un foro para que cocineros, distribuidores, fabricantes y pequeños artesanos y comerciantes den a conocer el valor cultural y gastronómico de la Comunidad Valenciana. Una muestra pensada para que profesionales de la gastronomía y público gourmet experimenten y disfruten con catas, talleres, cocina en directo, debates y mucho más.

Intur, Feria Internacional del Turismo de Interior. Se celebra del 16 al 19 de noviembre 2024 en Feria de Vallodolid. La Feria INTUR de Valladolid es un evento turístico clave para promover el turismo de interior, dirigido a profesionales y público en general. Ofrece un espacio para conocer las últimas novedades turísticas, establecer contactos comerciales y disfrutar de actividades culturales que resaltan la riqueza de la región. Un impulso integral para el desarrollo económico y cultural.

Itbm World 2024, es la feria de turismo profesional, incentivos, eventos, viajes de negocios y congresos de Barcelona se celebrará del 19 al 21 de Noviembre 2024. Donde encontrar oportunidades para la mejor educación profesional, los mejores contactos profesionales y el mejor negocio.

Fira Origens En el Recinto Ferial de Olot del 23 al 24 Noviembre 2024 Es una feria agroalimentaria de Productos de Calidad de Cataluña. Un evento dónde los protagonistas son los productores y productos locales de la mejor calidad.

Éstos son alguno de las ferias, eventos y congresos gastronómicos y del sector turístico que podréis planificar, visitar, así como marcar objetivos con visión profesional para este 2024 y 2025.

Si conoces o quieres incluir algún evento de tu localidad, no dudes en comentarlo, esta lista será actualizada con regularidad.

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