¿Te gusta la cerveza? Ponent es la mía
David Romero y Josep Sala son dos jóvenes emprendedores de Lérida. Ponent nace de su amor por la cerveza y su inquietud por experimentar y crear todo aquello que les gusta.
En 2012 se unen para elaborar y crear Cerveses Ponent, con la finalidad de aportar al mundo de la cerveza un producto natura y de calidad, elaborando cervezas sin filtrar ni pasteurizar. La clave de las cervezas artesanales y que aportan unas propiedades únicas.
La primera cerveza artesanal que lanzaron al mercado fue “Ponent de Blat”, cerveza de trigo. Una cerveza de alta fermentación (ALE) de trigo, al más estilo de Baviera. Su frescor y ligero amargor con toques de banana y clavo, la hace perfecta para tomar con aperitivos y acompañar con ensaladas, frutas, pastas, pizzas, pescados y mariscos.
Un año más tarde nace «Ponent Abadia». Más oscura, con toques de sabores tostados y caramelizados. Todo un homenaje a los monjes de las grandes abadías belgas. La combinación de varias maltas, nos proporcional el amargor nada agresivo, junto a la aportación de dos clases de lúpulos que nos aportan los toques caramelizados, la hacen perfecta para combinar y maridar con todo tipos de platos desde frescos como frutas y verduras hasta platos más sabores más fuertes como los quesos y las carnes.
Y lo más importante, ¿Dónde la podemos encontrar y degustar? Pues aquí os dejo un mapa con todas las localidades.
Tal como veis en el mapa, están en muchos de los restaurantes y tiendas gourmet en los alrededores de Lérida.
En Barcelona, la encontraréis en el Restaurante Did Platets, donde os atenderán espectacularmente.
Si quieres probarla y no encuentras donde localizarte no dudes en ponerte en contacto conmigo.
*Fotos de Cerveses Ponent
