El Bierzo se encuentra en al noroeste de la provincia de León, rodeada de las provincias de Ourense, Lugo y Asturias. Y entre montañas, La Cabrera, La meseta y La Montaña, Murias de Paredes y Laciana.
León es una provincia de tradición vinícola desde los romanos. En la actualidad se desarrollan vinos bajo el amparo de 2 Denominaciones de Origen: DO Bierzo y DO León.
El Consejo Regulador de la DO Bierzo, tiene como objetivo crecer como DO y dar a conocer el territorio, sus recursos naturales, culturales y turísticos, así como potenciar el desarrollo económico de sus pueblos y sus gentes para la consecución de las tradiciones y patrimonio vitícola que desde hace varios siglos se lleva realizando. Así mismo, y como principal función tiene velar por el cumplimiento de los requerimiento de calidad y producción que así establecen para los vinos bajo el sello de la Denominación de Origen Bierzo
DO BIERZO – ZONA DE CULTIVO
La DO Bierzo está compuesta por más de 74 bodegas y más de 1100 viticultores repartidos en más de 2.000 hectáreas de 22 municipios adscritos.
Los terrenos en los que se crecen los viñedos de El Bierzo son pequeñas propiedades en pendiente, con suelos relativamente ácidos, ph 5,5 y ausencia de carbonatos, propios de los climas húmedos.
La climatología es muy característica por disponer de un microclima protegidos de las borrascas del atlántico generando un clima mediterraneo continental, perfecto para el cultivo. Temperatura media de 12,3 ºC con una media de 2.100 horas de sol al año.
DO BIERZO – VARIEDADES DE UVA
El Consejo Regulador de la DO Bierzo ampara dentro de su sello 8 variedades de uvas como Mencía, Garnacha Tintorera, Estaladiña, Merenzao, Godello, Doña Blanca, Palomino y Malvasía. Siendo las variedades de Mencía, Godello y Doña Blanca las utilizadas principalmente para elaborar sus vinos tintos y blancos.
Los vinos claretes y rosados deben utilizar entre un 40%/70% de variedades tintas autorizadas y el resto de blancas autorizadas por la DO Bierzo.
Variedad Mencía. Esta variedad fue introducida y cultivada desde la Antigua Roma. Después de la filoxera del s. XIX, se empleó para la elaboración de vinos aromáticos, afrutados, intenso color intenso. En la actualidad, es la variedad tinta con más representación en El Bierzo, con un 74% zona cultivada. Es una variedad de racimos pequeños, color azul-negro con pulpa no muy coloreada.
Variedad Godello. Es una variedad blanca autóctona de El Bierzo y de una parte de Galicia. Los racimos son densos, con color verde-amarillento, uva muy aromática. Una de las principales variedades de la Denominación de Origen de El Bierzo.
CATA DE VINOS DEL BIERZO. BODEGA DEL ABAD
Bodega del Abad fue fundada en el 2000 y está situada en el municipio de Carracedo, junto al Monasterio de Santa María de Carracedo. En reconocimiento al Abad del monasterio que cuidaba de las viñas viene el nombre Bodega del Abad.
Las viñas, en concreto la Finca los Almendros está situada en la linde del Camino de Santiago, todo un atractivo para los visitantes. La gran parte de las viñas se sitúan en la zona alta de Valtuille de Arriba y Villafranca del Bierzo,
La principal producción de vinos son de uvas mencía para vinos tintos y rosados y uva godello para vinos blancos.
Tuvimos la oportunidad de realizar un directo con José Cervera, Director Técnico y Enólogo de Bodega del Abad, con el que hablamos de enoturismo, la historia de la Bodega del Abad y nos habló de los vinos que producen, además de realizar una cata del Godello.
Enoturismo por la DO Bierzo
Bodega del Abad, ofrece numerosas actividades en las que incluyen siempre la cata de sus vinos, en función de categorías como de cantidad de vinos a degustar, combinado con la visita a las instalaciones de la bodega, recorrido guiado por el Monasterio de Santa María de Carracedo o degustación de productos de la zona. Actividades desde 6€ por persona.
Palacio de Canedo todo un complejo donde disfrutar de diferentes actividades tanto enoturísticas, gastronómicas y alojamiento. Desde el palacio parten diferentes sendas y caminos para recorrer a tu ritmo, puedes recorrer las viñas en carroviñas, combinado con visita a la bodega, catas y degustación de productos locales.
Bodegas Godelia, ofrece diferentes tipos de visita por las mismas viñas, la bodega, visita a Castro de la Ventosa para conocer las diferentes variedades y cata de sus vinos. Actividades desde 20€ por persona.
Bodegas Estefania, dispone de 3 packs La Mencía Pura, La Edad de las Cepas y Pagos Secretos éstos packs o experiencias se diferencian principalmente por la gama de los vinos que se catan al final de la actividad. Precios desde 10€ por persona.
Bodega 13 Viñas. ofrecen una experiencia cercana y muy familiar, con actividades de labores en la viña, como poda o recolección según la época del año. Actividades desde 6€ por persona.
Además disponen de un pequeño Hostal Casa Salomé donde poder quedarse a dormir y completar la experiencia.
Bodega Cuatro Pasos. Visita a bodega y degustación de 1 vino desde 3€ por persona en grupos grandes. Tienes la posibilidad de acercarte a las viñas y recorrer la bodega además de probar diferentes tipos de categorías de vinos en más o menos tiempo, lo cual determinará el precio de la experiencia.
Para conocer todas las actividades de enoturismo que nos ofrece El Bierzo os recomiendo consultar la web de Bierzo Enoturismo
Actividades para toda la familia
El Bierzo es una tierra para conocer y disfrutar de su riqueza en vinos, gastronomía, naturaleza, cultura y tradiciones ancestrales, abarca todos los atractivos para que el visitante no se aburra y se enamore de toda su riqueza.
Disfrutar de la naturaleza es uno de los privilegios que llena de emociones, la belleza de sus parajes que recorren senderos con robles, castaños y hayas que tiñen de colores el otoño. Pasear por Las Médulas, una explotación minera que acabó convirtiéndose en Patrimonio de la Humanidad, o los parajes de los Ancares, una de las zonas más desconocidas de nuestro país en la que se conserva intacta como antes de la llegada del Imperio Romano, en la actualidad declarada Reserva de la Biosfera. Son experiencias que se quedan fijadas en la retina y no se olvidan.
Partes del Camino de Santiago, que se pueden hacer andando o en bici y detenerse en todos los pueblos, a visitar y conocer toda su riqueza que es mucha. Además de disfrutar del propio camino que ya de por sí es toda una experiencia.
Desde diferentes pueblos como Sahagún hay definidas diferentes rutas de todos los niveles que se pueden hacer en bici y andando con toda la familia.
Hay diferentes museos para conocer la historia y la riqueza de la vida en la zona como el Museo MUNIC en Carracedelo o el Museo Arqueológico de Cacabelos M.AR.CA. o el Centro de Interpretación de la Vid y del Vino de Camponaraya CIVI.
Gastronomía berciana
El Bierzo produce y atesora una gastronomía llena de tradición y creatividad. Los chefs y restauradores de la zona han sabido mantener la elaboración de los platos tradicionales, así como reinventarlos y llevarlos a platos rediseñados sin perder su esencia.
Uno de sus platos estrella es sin lugar a dudas el Botillo, un embutido que está compuesto de partes del despiece del cerdo dentro de la tripa con costillas, rabo, lengua, carrilleras, paleta y espinazo, adobado y ahumado. Que posteriormente se tiene que cocer durante mínimo 2h. En este artículo de Celeste, encontraréis diferentes formas de hacer un Botillo del Bierzo
La Cerezas del Bierzo ,Castaña del Bierzo, Puerro de Sahagún, Tomate de Mansilla de las Mulas, Lenteja de Tierra de Campos, Manzana Reineta del Bierzo y Pera Conferencia, Pimientos Asado del Bierzo, todos estos productos tienen sello de calidad propio, para garantizar la calidad.
Otros datos de interés para disfrutar del Bierzo y la provincia de León
¿Cómo llegar?
Desde Barcelona tenemos nada más y nada menos que 8h aproximadamente de carretera en coche hasta Ponferrada.
Avión hasta León directo desde Barcelona, 1h15m. más 40 min en coche. No existen mucha afluencia de vuelos, apenas un vuelo los viernes y domingos.
Una de las buenas opciones es el avión o Ave a Madrid y desde allí un tren a León y bus hasta Ponferrada. También se puede ir en autobus entre 6h y 8h.
Alojamientos
Tanto en el Bierzo como el toda la provincia de León, encontrarás todo tipo de alojamientos en función de las características que más se adapten a tus necesidades. Desde albergues parroquiales, privados, de carácter más juvenil o familiar, así como hostelería tradicional desde casas rurales a hoteles de todas las gamas.
Te dejo un pequeño listado de algunos que hemos visitado y que se pueden adaptar a todos los públicos.
León ciudad
Hotel La Posada Regio ***
Hotel Spa QH Centro León
Ponferrada
AC Hotel Ponferrada
Sahagún
Casa Rural Arturo I
Si quieres consultar más alojamientos en la provincia de León
Para los más perezosos os dejo el audio del programa de radio #DivinosSaboresPodCast dedicado al Bierzo en EspluguesFm.cat.
Bonus Track…
Lecturas recomendadas del equipo de GastroTravelHunters, un equipo de 5 bloggers especializados en gastronomía y turismo, que durante más de dos años estamos colaborando con el Consorcio Provincial de Turismo de León para la divulgación de toda su riqueza.
Estos son algunos de los artículos que he ido publicando relacionados con #LeónSeVive, León Se Vive y se bebe DO León, Enoturismo, Receta de Puerros de Fresno de la Vega rellenos, Receta lentejas de Tierra de Campos con chorizo y morcilla.
Rutas Modernista por León, Ruta de Monasterios por la provincia de León, Cecina de León, El patrimonio minero siderúrgico de la provincia de León, la Ruta del Oro y la gastronómica olla ferroviaria por José Maria de Blog Hedonista
Qué ver en Sahagún y alrededores , Cuevas de Valporquero, Fin de Semana en León, Qué ver en Val de San Lorenzo por Alberto Ribas del blog Alvientoo
Varias recetas de Botillo, Productos del Bierzo y Vinos de León, por Celestre de El Blog de Celeste
La ruta de los Museos de Montaña en León, San Jacobos de puerro y cecina para un picoteo con productos de León, Paco Becerro del Blog LazyBlog.
