Dulces y Salados Creps
Veraneando por la costa catalana, pudimos degustar muchos y muy variados divinos sabores, entre ellos unos deliciosos Creps. En un paraje inmejorable, al aire libre y disfrutando de la brisa del mar en Cubelles, en esta fantástica caravana años 60.
Y no pudimos evitar pecar y aprovechar para deleitar dos creps, uno dulce de chocolate y otro salado de jamón york y queso. Deliciosos.
Y para los que queráis hacerlos en casa con todo tipo de ingredientes os dejo la receta de los creps, el relleno lo dejo a vuestra imaginación.
Receta de Creps:
– 125 gr. de harina
– 2 huevos
– ¼ de l. de leche
– 50 gr. de mantequilla
– 5 gr. azúcar
– 1 cucharadita de mantequilla para untar la sartén.
– Sal
Elaboración:
Poner la mantequilla 30 seg. en el microondas para derretir.
Verter la leche, los huevos y la mantequilla.
Añadir y mezclar la harina, sal y azúcar hasta que se haga una pasta. Colar para evitar grumos.
Calentar la sartén, verter la masa y dejar cocer hasta que se cuaja, dar la vuelta. Así repetidamente.
Relleno: a vuestro gusto, dulce o salado, chocolate o jamón, ….
Lo mejor lo pones tú.
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Fotos: de tartascaseras.com, divinossabores.com y misrecetas.org
