Del 16 al 24 de noviembre, los sabores de Le Marche conquistan la ciudad de Barcelona en la
Settimana della Cucina Italiana
La cocina italiana nunca deja de sorprendernos, y esta vez, en el marco de la Settimana della Cucina Italiana, la Cámara de Comercio Italiana de Barcelona trae de vuelta Italia con Gusto. Este recorrido gastronómico reúne a 15 restaurantes de Barcelona que celebran la auténtica cocina regional italiana, destacando en esta edición los sabores de la región de Le Marche.
¿Qué es Italia con Gusto?
Desde hace cuatro años, este evento conecta a los amantes de la gastronomía con el recetario tradicional italiano. Cada restaurante participante ofrece un plato típico de Le Marche acompañado de una copa de vino de la región. Pero hay más: 1€ de cada menú servido se destinará a La Cruz Roja, en solidaridad con los afectados por la Dana en la Comunitat Valenciana. Así que, además de disfrutar de la comida, ayudas a una buena causa.
¿Qué hace especial a Le Marche?
Conocida como la despensa gourmet de Italia, Le Marche destaca por productos como la trufa, el aceite, los embutidos, los quesos y la pasta. Sus recetas combinan tradición y autenticidad, ofreciendo una experiencia gastronómica inolvidable. Esta edición pone el foco en el vínculo entre la sostenibilidad, la artesanía culinaria y la alta calidad de los ingredientes.
Los protagonistas: 15 restaurantes, 15 delicias
¿Te apetece una escapada gastronómica sin salir de Barcelona? Aquí tienes algunas de las propuestas que no querrás perderte:
- Xemei: sorprende con su Zuppa di cicerchie, una reconfortante sopa de legumbres.
- Cecconi’s: deleita con el Vincisgrassi, una lasaña tradicional de aprovechamiento.
- Can Sardi: presenta el Baccalà all’anconetana, una deliciosa receta de bacalao.
- Raffaelli: ofrece el Brodetto Marchigiano, un guiso de pescado acompañado de las emblemáticas Olive ascolane.
- Ostaia: apuesta por la suculencia con el Coniglio in Porchetta, conejo asado con hierbas y patata al aroma de mejorana.
- Algrano Bistró: destaca con su reinterpretación de las recetas tradicionales de Le Marche, con un plato lleno de carácter y raíces.
Entre los restaurantes también figuran nombres como Menudo Pau, Punta, La Bottega y Galú, entre otros. Todos ellos ofrecen su menú tanto para comida como para cena, pero ¡reserva con antelación para no quedarte sin sitio!
Más que un evento gastronómico
Además de las delicias culinarias, Italia con Gusto incluye actividades como un showcooking del food blogger Alessio Cicchini el 19 de noviembre, donde enseñará recetas de aprovechamiento y técnicas para reducir el desperdicio alimentario. Además, el 21 de noviembre, se celebrará un encuentro empresarial para promover los productos de Le Marche en el mercado español.
Un vuelo directo a Le Marche… y más allá
¿Te quedaste con ganas de más? Ahora puedes volar directamente desde Barcelona a Ancona, la capital de Le Marche. Una excusa perfecta para explorar la región en profundidad, disfrutando de su riqueza cultural, paisajística y, por supuesto, gastronómica.
Italia con Gusto no es solo una oportunidad para disfrutar de la cocina italiana en Barcelona; es un homenaje a la tradición, la sostenibilidad y el sabor auténtico. Así que, ¡reserva tu mesa y déjate conquistar por los sabores de Le Marche! Toda la información de Italia con Gusto
