Lavazza, compañía de café lider en Italia y Áreas, empresa española líder en food&Beverange y Travel Retail organizaron el 1er evento la Tazzina d’Oro, Concurso de Baristas Áreas 2013. Donde el Chef Albert Adrià, premiado recientemente con 2 estrellas Michellin, realizó la entrega de los premios a los mejores artistas del café. A los que enamoran y emocionan a sus clientes con la elaboración de los mejores cafés.
El lugar escogido el Teatro Principal de Barcelona, recién renovado y reinaugurado recientemente. Con un jurado compuesto por expertos en el mundo del café y con gran trayectoria en el sector, tenían que seleccionar al mejor que realizase en tan solo 14 minutos, 3 expresso, 3 cappuccinos y 3 unidades de una misma receta creativa, con el único requisito de tener como base el café Lavazza.
Pudimos ver verdaderas obras de arte que entre nervios y temblores de manos por la tensión del momento y los focos de las cámaras, nos deleitaron todos los participantes. Ofreciendo un derroche de imaginación no tan solo en la receta sino en toda la escenificación y presentación de todas las recetas. Con música, decoración y complementos que sintonizaban perfectamente para enamorar al jurado con sus recetas.
El ganador con el 1er premio es Dani Botana, barista del III Café di Roma del Aeropuerto de Santiago de Compostela, disfrutó de la entrega del premio por parte de Albert Adrià y disfrutará de un viaje a Turín, con actividades para conocer la ciudad y donde podrá conocer todo el mundo Lavazza. Y una plaza en el Curso Master Coffee en el Innovation Center Lavazza.
Queremos felicitara a Lavazza y Áreas por este impulso a la motivación y profesionalización del personal al frente de las cafeteras de este país, favoreciendo el aprendizaje, crecimiento personal y la creatividad en un mundo con el que cada mañana nos despierta un nuevo día.
Tazzina de Plata ara Lorena Martínez, Tazzina de Bronce para Manuel González y el Premio especial al Mejor Cappuccino (patrocinado Central Lechera Asturiana) Elitza Petkova. Junto a los finalistas del concurso.
Muchas felicidades a todos por el gran trabajo realizado.
