Si crees que ya lo has probado todo en el mundo de la gastronomía plant-based, Vrutal está aquí para desafiar tus expectativas. Esta hamburguesería gourmet, parte del grupo Beleavers, no solo apuesta por una cocina 100% vegetal, sino que lo hace con platos que rebosan sabor, creatividad y contundencia. No es casualidad que haya sido elegido como el sexto mejor restaurante vegano del mundo según TripAdvisor. Prepárate para una experiencia gastronómica que borra cualquier prejuicio sobre la cocina vegana.
Entrantes que despiertan el apetito
Antes de sumergirte en sus icónicas burgers, deja que los entrantes te sorprendan. Los Tomates Verdes Fritos son una explosión crujiente que demuestra que lo vegetal también puede ser adictivo. Si buscas algo reconfortante, el Boniato al Horno, dorado y tierno por dentro, es un acierto seguro. Y para los amantes de los sabores especiados, la Berenjena Asada con Hummus marida el dulzor del ágave con el toque vibrante de la granada y el zumaque, logrando un equilibrio perfecto.
Hamburguesas gourmet: el alma de Vrutal
Si algo define a Vrutal, es su capacidad de elevar la hamburguesa vegana a otro nivel.
- French Kiss: Una combinación de Hamburguesa Heura con 22 gramos proteína de guisante, foie vegano casero, mayonesa de trufa, manzana y cebolla caramelizadas. Elegante y decadente, es una caricia para el paladar.
- Caesa Portobello: Una combinación espectacular. Portobello gigante, aros de cebolla crujiente, cogollo braseado, tomate, salsa Caesar y parmesano.
- Cochinita Pibil: Porque la cocina vegana también puede rendir homenaje a la tradición. Su versión de la clásica cochinita, con jackfruit desmenuzado y especiado, es puro sabor mexicano.
Postres que conquistan hasta a los no veganos
Y cuando menos te los esperas, llegan los postres y te enamoras. El Pastel de Triple Chocolate es un sueño hecho realidad para los chocoadictos: cremoso, intenso y con diferentes matices de cacao que se deshacen en la boca. Y si quieres un bocado dulce y divertido, los Sniches son pequeñas delicias que combinan texturas y sabores de manera sorprendente.
Vrutal más allá del plato: coctelería y bebidas caseras
Para acompañar esta experiencia, Vrutal ofrece una coctelería innovadora con propuestas clásicas y signature. Además, sus bebidas artesanales, como la kombucha casera y el ginger beer de zanahoria y jengibre, añaden un extra de frescura y personalidad.
Si pensabas que lo vegano era sinónimo de aburrido, Vrutal llega para romper esquemas. Suculencia, creatividad y un festín de sabores que convencerá hasta al foodie más escéptico. ¡Dale una oportunidad y prepárate para sorprenderte!
Diputació 200, BarcelonaRambla Poblenou 16, Barcelona
Teléfono: +34 932 653 501
Precio medio: 20-25 € por persona
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