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Streed Food en Barcelona tal y como lo conocemos en el resto del mundo no existe mucho o muy poquito. Cierto es que año tras año, se abren cada vez más locales especializados en sabores asiáticos, caribeños y todo tipo de propuestas de comida rápida que proviene de las calles de todos los continentes, como el recién inaugurado Ruar Streed Food.
Ruar Streed Food se caracteriza por unir en su establecimiento el ambiente y la gastronomía streed food de gran parte del mundo. Las paredes están llenas de graffitis de Samuel Feiria y Montse Moonie como de algunas réplicas de los graffiteros más conocidos, que dan color y alegría.
Su gastronomía vine definida en diferentes formatos, como sus bocadillos hechos a fuego lento, poco a poco, como uno de sus tops Fat Cow el Bocadillo de pan rústico con costilla de ternera cocinada a baja temperatura con queso Monterrey Jack, rúcula, cebolla encurtida y mayonesa casera, con el que disfrutarás retirando el hueso de entre sus tiernas y jugosas carnes, todo un manjar.
Sumo, es otro de su tops en la carta, pan de molde tostado relleno de panceta de cerdo cocida a baja temperatura con toques frescos de cebolla roja encurtida, ensalada de algas y salsa teriyaki. Una verdadera locura.
Su hamburguesas tampoco dejan indiferente a nadie, la combinación de sabores y texturas que hacen deleitar el paladar de los más exigentes gourmets. En su carta dispone de 6 burgers con toque muy diferenciados y potentes, cada una con un pan muy diferente (centeno, brioche, de patata,…) y específico que da carácter a cada una de ellas.
Sus entrantes se caracterizan por un firme homenaje a las patatas fritas en combinación de diferentes toppings, como por ejemplo queso cheddar cremoso y bacon o las acompañadas con cerdo desmigado, sour cream y jarapeños. Así como nachos y Polenta frita con montaña d e grana padaño o coxiña ( croqueta brasileña de pollo).
El chef Fabio Souza, es una persona inquieta, viajera y curiosa por las diferentes culturas por las que ha recorrido en su vida. Estudió Hostelería y 4 Masters especializados han hecho que su conocimiento sea amplio. Al igual que su experiencia por establecimiento de todo tipo desde festivales de gran formato a restaurantes con estrella Michelin.
⭐ Ruar Street Food ⭐
📌 Avda. Paralelo,172
🏘️ 08006 Barcelona
☎️ 931 129 463
💶 €-€€
🕒 De 12:30h a 16:30h y 19h a 00h
📱 @ruar.streetfood
🛵 Take Away y delivery propio + JustEat y Glovo
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